• Veneto

    Langue Castels of Bordeaux Langue



  • Casale vinicola del Veneto
    Private Guide with wine expert and chinese or russian interpreter

    venezia

     

    - Visit to vineyards, wineries and tasting wines in different wine regions of France and Italy.

    - Knowledge of soils, discover the regional gastronomy, culture and local traditions, with a wine expert guide in English and a Chinese or Rusian interpreter.

    - Welcome and hospitality in families of winemakers. The visits give priority to human contact and sharing a passion for wine professionals.
    Travel in small groups till 8 to 10 guests

    Veneto is Italy's largest wine producing region and also its biggest producer of DOC wine. It is home to two of Italy's best known exports, Soave and Valpolicella. Vineyards hug the foothills of the Dolomites from Lake Garda across to the river Piave north of Venice. The most intense plantings encircle Verona. Valpolicella is the second most important red DOC after Chianti. The vineyards lie in a band north of Verona on limestone and granite slopes, planted with the Corvina grape.  Bardolino is similar to Valpolicella but is produced from grapes grown on a glacial moraine boarding Lake Garda. Soave DOC is quantitatively Italy's most important white wine. Prosecco has enjoyed a remarkable renaissance in popularity in recent years. There are delimited regions: Prosecco DOC which covers a wide area of the Veneto and Friuly, and the higher quality Conegliano-Valdobbiadenne DOCG area.

     

    Day 1: Your arrival in Verona

    We pick up you at the airtport or railway station and conduce you to your hotel. You'll install in a very confortable hotel in the center of an ancient and touristic town and then you'll walk in the small streets of this very beautiful historical city. Dinner in a gourmet restaurant.

    Day 2: Valpolicella & Amarone Wine

    bassano del grappaValpolicella, which means "valley of many cellars", is home to a series of red grapes, most of which have unclear origins and are rarely found elsewhere in Italy. Corvina, a dark-berried, thick-skinned variety, is the principal grape in red Valpolicella Classico DOC wines, forming the backbone of the blend with its firm tannins and rich, smokly, red-cherry scent. Arrival at Pedemonte and visit to the Stefano Accordini winery. Where you can visit the vineyards and the cellar, finally wine tasting. Light lunch at a local restaurant. Driving, on the afternoon, along the hills where you can see the different type of vineyard. We'll visit celebrated vineyards where Amarone di Valpolicella DOCG is made. Its method of production dates back to Roman times. Explore the vineyards with winemaker of the Azienda agricola where you can meet the wine grower who will be explaining the different techniques of viticulture. Return at the hotel in Verona. (Dinner at your own)


     

    Day 3: Sparkling Prosecco

    valdobbiadenneThe Prosecco region is a picturesque area that lies just an hour’s drive northeast of Venice itself.
    The excursion to the Prosecco hills takes us northeast of Venice, through the countryside near Valdobbiadene. Here you visit with one of the top wine producers of
    Prosecco Valdobbiadene DOCG where we learn about the traditional production methods, followed by a guided wine tasting.
    Next you stop for lunch at one of the most historic Frasche
    , which are simple rustic trattorias, specializing in the simple local cuisine. You continue on your journey, stopping to visit Azienda agricola Bedin in Asolo Prosecco DOCG, followed by a wine tasting.
    Prosecco is one of the most famous sparkling wines produced in Italy, and is well known for its fruity aromas and its charming unpretentiousness. In the Veneto, the locals pair their beloved Prosecco with many types of dishes, and on its own for a pleasant aperitivo. The appreciation of this wines lovely bubbles and honest character has spread to the rest of Italy, Europe and further abroad.

    Install in a charming hotel in Colli Asolani. Dinner at your own.



    Day 4: Venice Wine Tasting

    prosecco coneglianoDiscover a hidden Venice when you participate in a unique wine tour which allows you a glimpse into the history, culture and traditions of the region. Enjoy a slice of local life while you tour a hidden corner of the city.
    Your wine tasting tour will take you to three different enoteche (wine bars), set in authentic areas of Venice, well off the beaten path. Tours begin in enoteche "Al prosecco" in Santa Crocce
    , "Ai Artisti" in Orsoduro and enotecha "San Marco". Have a delicious lunch in center of Venice and visit the famous « citta dei Dogi »
    The Classic wine tasting includes different wines from the Tri-Veneto area (the area formerly ruled by the Venetian Republic). Each wine is paired with small Venetian appetizers, called "cicchetti". Examples of the quality wines you will taste are Prosecco and Tocai (white wines), Refosco and Ripasso della Valpolicella (red wines), though the selection available may be subject to change. On the evening have a gourmet dinner in Venice. Then return at the hotel.

    Day 5: Departure

    After a final delicious breakfast in your hotel, you can continue on to other destinations - Bon Voyage!

    Includes:
    Four nights in a hotel in the category of your choice 

    Four French breakfast
    Three gourmet lunches

    Two dinners (drinks are not included with lunch and dinner) 

    English speaking guide and a wine expert Chinese interpreter for three whole days (2, 3 and 4 days).
    Wine tastings and visits described
    The wine courses
    Transport by luxury car to visit the vineyards.


    Castels of Bordeaux
     

    Conditions & Availability

     

    Claude Massoc 00 33 (0) 603 452 601
    contact@wineaffinity.fr                                                                                                          


  • Cave vinicole du Veneto
    Visite guidée avec un expert en vin et un interprète

    venezia

     

    - Visite de vignobles, caves et dégustation de vins dans différentes régions viticoles de France et d'Italie.

    - Connaissance des sols, découverte de la gastronomie régionale, de la culture et des traditions locales, avec un guide expert en vins et un interprète russe.

    - Accueil et hospitalité dans les familles de vignerons. Les visites donnent la priorité au contact humain et partagent une passion pour les professionnels du vin.

    Voyage en petits groupes jusqu'à 8 à 10 invités


    La Vénétie est la plus grande région viticole d'Italie et aussi son plus gros producteur de vin DOC. Il abrite deux des exportations les plus connues d'Italie, Soave et Valpolicella. Les vignobles entourent les contreforts des Dolomites depuis le lac de Garde jusqu'à la rivière du Pô au nord de Venise. Les plantations les plus intenses entourent Vérone. Valpolicella est le deuxième plus important DOC rouge après le Chianti. Les vignobles se trouvent dans une bande au nord de Vérone sur des pentes de calcaire et de granit, plantées avec le cépage Corvina. Bardolino est similaire à Valpolicella mais est produite à partir de raisins cultivés sur une moraine glaciaire au bord du lac de Garde. Soave DOC est quantitativement le vin blanc le plus important d'Italie. Prosecco a connu une renaissance remarquable en popularité au cours des dernières années. Il y a des régions délimitées: Prosecco DOC qui couvre une large zone de la Vénétie et du Frioul, et la zone Conegliano-Valdobbiadenne DOCG de qualité supérieure.
     

    Jour 1: Votre arrivée à Vérone

    Nous venons vous chercher à l'aéroport ou à la gare et vous conduisons à votre hôtel. Vous installerez dans un hôtel très confortable au centre d'une ville ancienne et touristique et vous marcherez dans les petites rues de cette très belle ville historique. Dîner dans un restaurant gastronomique.

    Jour 2: Vin Valpolicella & Amarone

    bassano del grappa

    Valpolicella, qui signifie «vallée de nombreuses caves», abrite une série de raisins rouges, dont la plupart ont des origines peu claires et sont rarement trouvés ailleurs en Italie. La Corvina, variété à peau foncée et à grains foncés, est le principal cépage des vins DOC Valpolicella Classico rouges, formant l'épine dorsale du mélange avec ses tanins fermes et son arôme riche et fumé de cerise rouge. Arrivée à Pedemonte et visite de la cave Stefano Accordini. Où vous pourrez visiter les vignes et la cave, enfin dégustation de vin. Déjeuner léger dans un restaurant local. Conduire, l'après-midi, le long des collines où vous pouvez voir les différents types de vignobles. Nous visiterons des vignobles célèbres où est fabriqué l'Amarone di Valpolicella DOCG. Sa méthode de production remonte à l'époque romaine. Explorez les vignobles avec le vigneron de l'Azienda agricola où vous pourrez rencontrer le vigneron qui vous expliquera les différentes techniques de la viticulture. Retour à l'hôtel à Vérone. (Dîner à votre guise)


     

    Jour 3: Prosecco mousseux

    valdobbiadenne

    La région de Prosecco est une région pittoresque située à seulement une heure de route au nord-est de Venise.
    L'excursion aux collines du Prosecco nous emmène au nord-est de Venise, à travers la campagne près de Valdobbiadene. Ici, vous visitez avec l'un des meilleurs producteurs de vin DOCC Prosecco Valdobbiadene où nous apprenons sur les méthodes de production traditionnelles, suivie d'une dégustation de vin guidée.
    Ensuite, vous vous arrêterez pour déjeuner dans l'une des plus anciennes frasche, qui sont de simples trattorias rustiques, spécialisées dans la cuisine locale simple. Vous continuez votre voyage, en vous arrêtant pour visiter Azienda agricola Bedin à Asolo Prosecco DOCG, suivi d'une dégustation de vin.
    Prosecco est l'un des vins mousseux les plus célèbres produits en Italie, et est bien connu pour ses arômes fruités et son charme sans prétention. Dans la Vénétie, les habitants associent leur Prosecco bien-aimé avec de nombreux types de plats, et seul pour un apéritif agréable. L'appréciation de ce vin de belles bulles et de caractère honnête s'est étendue au reste de l'Italie, de l'Europe et plus loin à l'étranger.
    Installez dans un hôtel de charme à Colli Asolani. Dîner à votre guise

     

    Jour 4: Dégustation de vins de Venise

    prosecco conegliano

    Découvrez une Venise cachée en participant à une visite unique des vignobles qui vous permet d'entrevoir l'histoire, la culture et les traditions de la région. Profitez d'une tranche de vie locale pendant que vous visitez un coin caché de la ville.
    Votre visite de dégustation de vin vous emmènera à trois enoteche différents (bars à vin), situés dans des quartiers authentiques de Venise, hors des sentiers battus. Les visites commencent à enoteche "Al prosecco" à Santa Crocce, "Ai Artisti" à Orsoduro et enotecha "San Marco". Prenez un délicieux déjeuner au centre de Venise et visitez la célèbre Cité des Doges.
    La dégustation de vins classico comprend différents vins de la région Tri-Veneto (la zone autrefois régie par la République de Venise). Chaque vin est accompagné de petits apéritifs vénitiens, appelés "cicchetti". Les exemples de vins de qualité que vous dégusterez sont Prosecco et Tocai (vins blancs), Refosco et Ripasso della Valpolicella (vins rouges), bien que la sélection disponible soit sujette à changement. Le soir, un dîner gastronomique à Venise. Puis retour à l'hôtel.

    Jour 5: Départ

    Après un dernier petit déjeuner délicieux dans votre hôtel, vous pouvez continuer vers d'autres destinations - Bon Voyage!

    Sont inclus :
    Quatre nuits dans un hôtel de la catégorie de votre choix
    Quatre petit-déjeuner français
    Trois déjeuners gastronomiques
    Deux dîners (les boissons ne sont pas comprises avec le déjeuner et le dîner)
    Guide anglophone et un expert du vin interprète chinois pendant trois jours complets (2, 3 et 4 jours).
    Dégustations de vin et visites décrites
    Les cours de vin
    Transport en voiture de luxe pour visiter les vignobles.



    Castels of Bordeaux
     

    Conditions & Disponibilités

     

    Claude Massoc 00 33 (0) 603 452 601
    contact@wineaffinity.fr                                                                                 





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