The Dukes of Burgundy

The "Dukes" of Burgundy

Cours de dégustation animé par Claude Massoc,
Diplômé Wine & Spirit Education Trust  de "l'Ecole du Vin" à Paris.

49€/person

Table of contents

4. L'élégance de Grands Vins  (2 h 30)

Discovering Burgundy

• History of Burgundy
• "Terroir" and grapewines
• Climate and soils
  
• Map of vineyards

1er vin à déguster

Exercise of aromatics

Vineyards of Burgundy

• Les Chablis et Auxerrois
  

2° et 3° vin à déguster

• Les Côtes de Nuits et Côtes de Beaune
  
• La Côte Chalonaise
  
• Le Mâconnais

4° et 5° vin à déguster

• Le Beaujolais

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